Бизнес на кофейных автоматах: вкусно, ароматно, прибыльно

Бизнес кофейные автоматыСегодня бизнес, связанный с общественным питанием, пользуется популярностью, как у новичков в предпринимательской сфере, так и у потенциальных клиентов. Среди прочих выгодно отличается от привычных многим кофе бизнес кофейные автоматы. Суть его состоит в том, что бизнесмен открывает ряд точек, оборудованных специализированными автоматами по продаже кофе и других горячих напитков.

Такой  бизнес входит в понятие  вендинга, поэтому желающим зарабатывать при помощи автоматов неплохо бы ознакомиться с этим понятием и особенностями работы. При помощи подобных автоматов  можно быстро выйти в плюс по прибыльности, потому что спрос на кофе всегда был и остается стабильно высоким.

Открываем бизнес – что нужно приобрести

Для запуска бизнеса по продаже кофе из автоматов, необходимо приобрести, естественно, сам  аппарат. Стоимость кофейных автоматов варьируется и составляет в среднем от 130 до 330 тысяч рублей. На сегодняшний день производителей подобных устройств очень много, поэтому бизнесмен не будет испытывать недостатка в предложениях, выбирая автомат. Если не планируется открытие элитной точки питания, то как показывают маркетинговые исследования, лучшим вариантом станет приобретение аппарата, стоимостью до 160000 рублей, так как он обладает оптимальным набором функций.

Особенности бизнес – процесса

Немаловажно для успешного предприятия и место его расположения, поэтому хорошим местом для установки аппарата по продаже кофе станет помещение с высокой посещаемостью, например, торговый центр или развлекательный комплекс. Выгодное размещение подобных установок также наблюдается в офисах, банках, ВУЗах, кинотеатрах, там, где каждый день бывают посетители. Если будет возможность установки аппаратов в поликлиниках, на автозаправках, в автосалонах – обязательно следует использовать ее, так как приток клиентов увеличится в разы. Однако здесь может возникнуть проблема с постоянной арендой места, в силу особенностей законодательства. Лучше всего для новичка, открыть первую точку там, где можно не платить за аренду 1 или 2 месяца, например, предоставляя место для рекламы или сотрудничая с производителем кофе. Сэкономленные средства следует вложить в развитие, а заодно будет возможность оценить рентабельность выбранной точки продаж. Поэтому место для установки аппарата по продаже кофе должно выбираться особенно придирчиво и тщательно. Кроме того, очень важно провести мониторинг спроса на продукцию в выбранном для установки аппарата месте, так как у клиентов может не оказаться времени на длительное ожидание. Важно, чтобы устройство могло производить не только классический кофе, но и другие напитки, в том числе готовящиеся за короткий промежуток времени.

Расходные материалы

Любой бизнес нуждается в поставках расходных материалов, поэтому предприниматель обязан заключить договора с предприятиями, чтобы закупать продукцию для своего автомата по производству кофе. Для этого понадобится:

  • кофе в ассортименте;
  • сахар;
  • какао;
  • сливки гранулированные или сухие;
  • чай в ассортименте;
  • молоко;
  • питьевая вода;
  • пластиковые стаканчики и ложечки/размешиватели.

Важно обратить внимание на то, что подводить воду к аппарату не нужно, так как используется вода из пластиковых бутылок. Обязательным условием является качество продукции и его отличные показатели вкуса. Причина в том, что основной доход будут приносить постоянные клиенты, соответственно, невкусный кофе просто не будет продаваться. Кроме того, высокое качество поможет в борьбе с конкурентами. Поэтому необходимо тщательно выбирать постоянных поставщиков сырья для бизнеса. При закупке первой партии необходимо попробовать кофе, который получается из приобретаемой продукции. Закупать и применять в дальнейшей работе, необходимо только те компоненты, которые подходят именно для имеющихся у бизнесмена аппаратов.

Следует строго придерживаться рекомендаций по дозировке для приготовления качественного и вкусного  кофе. Рекомендации обычно дает непосредственный  производитель аппаратов. Следует помнить, что в различных аппаратах, при использовании одних и тех же составляющих, вкус кофе может получаться различным.

Кофе — аппараты и особенности их обслуживания

В том случае если количество кофейных аппаратов маленькое, что закономерно для начинающих бизнесменов или мелких компаний, то обслуживанием может заниматься непосредственно сам предприниматель. Такие обязанности, как заправка аппарата необходимыми ингредиентами, а так же устранение возможных неполадок не потребует от него специальных знаний или времени. Межу тем во время приобретения устройства нужно не забыть узнать у производителя такую важную информацию, как, правила эксплуатации и правила проведения ремонтных работ.

Следует помнить, что в первый месяц после установки аппарата, необходимо ежедневно заниматься его обслуживанием, даже если внешних повреждений нет, а проблемы в работе отсутствуют. Нужно добавлять необходимые ингредиенты, устранять мелкие неполадки, следить за чистотой, протирать. Дальнейшее обслуживание кофе — аппарата можно производить один раз в неделю.

В том случае если аппаратов установлено более 5 штук, понадобится специальный человек, который будет выполнять обязанности по техническому осмотру устройства и подготовке его к работе. Следует обратить внимание, что во время обслуживания кофе – автомата нужно извлекать из него и выручку, полученную за день работы. Развитие бизнеса должно происходить постепенно. Лучше начать с одного устройства, а затем вкладывать всю прибыль в приобретение новых аппаратов и открытие точек, что позволит наращивать обороты, получать доход, который станет больше и позволит окупить все затраты. Исследования рынка показывают, что доходность возникает после установки не менее 4 – 5 автоматов. Конечно же, покупать следует исключительно новые устройства и только у производителей, при этом должна предоставлять гарантия работоспособности устройства с возможностью ремонта или замены в случае обнаружения проблем.

Возможные риски и проблемы

Любой бизнес не застрахован от возникновения проблем и рисков во время работы, особенно часто неприятности подстерегают именно в начале работы на этапе становления и развития предприятия. Весомая часть проблем и трудностей приходится на повреждения автоматов, нанесенное вандалами. Поэтому, чтобы обезопасить свое оборудование, необходимо устанавливать его в местах, где есть охрана. Не рекомендуется устанавливать аппарат на улице, даже если он будет рядом с магазином  или пунктом охраны, так как можно лишиться и аппарата, и выручки.

Так же к рискам относится и неверно выбранное место для установки аппарата. В случае если он приносит маленькую выручку, нужно установить его в другом, более людном месте. Если по истечении 2- 3 месяцев прибыли нет, его опять следует перенести.

Важные моменты бизнеса на кофейных автоматах

Предприятие должно функционировать на законных основаниях, а для этого нужно оформить все бумаги и лицензии, зарегистрировать ИП. Выбор помещения здесь не главное, так как место, занимаемое аппаратом, очень небольшое, однако посещаемость его людьми крайне важна. Персонал или вообще не потребуется или будет состоять из 1 человека на 10 аппаратов. Оплата труда сдельная из расчета 20% от суточной выручки.

Затраты и окупаемость

Вложить в бизнес, конечно же, придется, так нужно приобрести сам аппарат, затратив от 100.000 рублей, при этом окупаемость происходить за 12 месяцев и составляет до 200.000 рублей. Рентабельность высокая, в среднем  25-30%, так как нет острой  необходимости нанимать продавцов, а также арендовать большие площади под установку оборудования. Прибыль складывается также за счет большой наценки на готовый продукт, производимый аппаратом.

Доходность бизнеса по производству кофе

Бизнес строится на том, что однажды он будет приносить прибыль, следовательно, нужно направить все свои силы на это. Бизнес кофейные автоматы позволяет легко выйти на доходный уровень работы. Если взять среднюю стоимость продукции из расчета в 25-30 рублей, в день продавать до 75 порций кофе, то при себестоимости продукции в 6 тысяч рублей можно получить до 50 – 55 тысяч рублей прибыли в месяц и это с одного автомата, без учета платы за аренду и электричество.

Таким образом, бизнес на кофейных аппаратах является одним из самых прибыльных в сегменте, что означает быстрый рост производства, с учетом верно выбранной тактики работы.

01.12.2014 1235
Поделиться статьей с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *