Бизнес на выращивании клубники дома

Бизнес на выращивании клубники домаПопулярность вкусных сочных витаминных ягод никогда не пройдет, такой продукт всегда будет востребован у потребителей. Поэтому заниматься выращиванием ягод очень выгодно. И в первую очередь специалисты советуют обратить внимание на бизнес на выращивании клубники дома. Преимуществами такого решения можно назвать то, что клубника достаточно неприхотлива в уходе, благодаря селекционным сортам можно получать высокие урожаи ягод с небольшой площади, но самое главное выращивать её можно не только летом, но и круглый год.

Свободное поле для действий

Если в теплое время года клубника представлена на рынке в большом ассортименте прямо с сада дачников и фермеров, то зимой купить ягоды можно исключительно импортного производства только в супермаркетах и по очень высоким ценам. Но дело даже не в цене, а скорее в качестве. Привозная клубника не имеет ни вкуса, ни запаха настоящей ягоды, поэтому и количество витаминов вызывает определенные сомнения.

Если вы предложите для покупателя натуральный домашний продукт, выращенный в родной местности, то точно не почувствуете никакой конкуренции. Качественная ягода привлечет внимание покупателей и принесет немалую прибыль предпринимателю.

Документальное оформление деятельности

В правовом поле можно выбрать два варианта сельскохозяйственной деятельности. Если вы планируете реализовать продукцию самостоятельно на фермерских рынках, тогда можно на первых порах заниматься этим без регистрации. Но в случае, если основным каналом сбыта планируется реализация через торговую сеть, тогда необходимо зарегистрироваться в органах государственной власти в качестве индивидуального предпринимателя. Также очень важно встать на учет в пенсионном фонде, чтобы вам как самостоятельно занятому лицу начислялся трудовой стаж.

Что касается системы налогообложения, то выращивание клубники относится к сельскохозяйственным видам деятельности, а поэтому вы сможете платить очень выгодный невысокий единый сельскохозяйственный налог в размере 6 процентов от чистой прибыли даже в том случае, если не являетесь владельцем земельного участка.

Технологический процесс выращивания

Прежде чем приступать к практическим действиям, очень важно составить бизнес-план, в котором учесть такие важные моменты, как технологический процесс выращивания клубники и необходимое оборудование.

Для многих людей может стать неожиданностью, что в современном фермерстве не принято выращивать клубнику на грядках, и абсолютно не нужно копать траншеи и удобрять почву навозом. Выращивать ягоды легко даже в городской квартире, только необходимо тщательно подойти к вопросу изучения специфики деятельности.

И первым моментом, на который стоит обратить внимание является период плодоношения культуры. Плоды клубники, выращенной в помещении, обязательно должны созревать в период с сентября по май, но никак не летом. Иначе такая деятельность будет экономически нерентабельной.

Важно учесть, что период роста растения до момента плодоношения составлять примерно около 4 месяцев. К примеру, если разбить маточную плантацию в сентябре, то готовые к реализации ягоды появятся только в декабре-январе. Разводят клубнику либо саженцами, либо семенами. Второй вариант более дешевый в плане себестоимости, но всхожесть семян намного ниже, чем при посадке уже готовых растений.  При самых лучших условиях влажности грунта и наличия необходимого освещения не меньше 12 часов в сутки всходит только половина от общего количества семян.

После того как у растений появится две первых пары листиков, можно приступать к пикированию рассады. Обычно для этого используется шахматный метод посадки, который занимает мало места, но в то же время его достаточно для полноценного роста и развития растений. Уже через месяц-полтора проводится повторная процедура, но при этом растения уже сразу высаживаются в специально подготовленные контейнеры, где и будет расти клубника. После того как растения достигают взрослого возраста, начинается период цветения и плодоношения культур. После первого сбора урожая, клубнику оставляют в периоде покоя, за это время она успевает отрастить боковые побеги с новыми полноценными розетками. Таким образом, можно получить новый посадочный материал или для замены предыдущего, или для расширения производственных площадей. Также ростки сортовой клубники можно реализовать на рынке и получить неплохую дополнительную прибыль.

Как можно догадаться успех деятельности зависит от правильно созданных условий при выращивании клубники. Для достижения высоких показателей урожайности следует придерживаться следующих советов агрономов:

  • Условия микроклимата в помещении. Температура воздуха должна быть на уровне 20-23 градуса Цельсия выше нуля. Влажность воздуха не ниже 75 процентов. Обязательным условием является система вентиляции и кондиционирования воздуха.

Важно. Для создания максимально комфортных условий произрастания растений специалисты советуют использовать натриевые лампы, которые обеспечивают не только необходимый уровень освещенности, но также поддерживают температурный режим в помещении.

  • Оборудование стеллажей. Высота стеллажей должна быть не менее 1,5 метра, ширина -1 метр. Длина конструкции может быть разной, в зависимости от площади помещения. Стеллажи разбивают на три ряда и устанавливают контейнера с рассадой (высота контейнера 0,2 м).
  • Контейнеры для рассады. Для заполнения контейнеров используется специальный субстрат. Для большей урожайности можно также дополнительно использоваться перегной. Именно в этой почве и будет расти клубника, поэтому необходимо, чтобы грунт был максимально плодородным.
  • Система полива. При выращивании клубники в помещении зачастую используется капельная система полива. Такая система обязательно должны быть установлена еще до момента высадки растений в грунт и до установки контейнеров. В специализированных садоводческих магазинах продается уже готовое оборудование, которое достаточно только смонтировать и использовать в производственном процессе. Но на этой статье расходов можно сэкономить, если, например, самостоятельно соорудить систему полива, взяв на вооружение инструкции из интернет источников. Для этого необходимо будет купить только такие материалы, как емкость для воды, трубы из пластика, переходники и несколько строительных инструментов.

Как выбрать нужный сорт?

Урожайность клубники зависит от сорта этого растения, поэтому чтобы достигнуть высоких результатов следует с особой тщательностью подходить к вопросу выбора посадочного материала:

  • опытные садоводы отдают предпочтение ремонтантным видам клубники, то есть тем, которые плодоносят по несколько раз в год;
  • важно чтобы образование завязи и ягод проходили в непрерывном процессе;
  • следует отдавать предпочтение только сортам с крупными ягодами, ярким и равномерным окрасом;
  • важными также являются показатели вкуса и аромата ягоды, они должны быть обязательно ярко выраженными.

Вначале своей деятельности есть смысл не останавливаться на выборе только одного сорта, а поэкспериментировать выращивание трех или четырех разновидностей клубники. Уже за первый год работы, вы сможете подобрать для себя наиболее удачный вариант, который и можно будет выращивать в следующие несколько лет.  Но со временем клубнику обязательно нужно обновлять, примерно раз в два года специалисты советуют заменять посадочный материал на новый.

Как искать клиентов и где реализовать урожай?

Еще одной проблемой, которую необходимо решить на этапе планирования бизнеса, является вопрос о реализации выращенной продукции. Клубника – товар скоропортящийся, поэтому на момент её созревания, вы должны уже точно знать, кто ваши покупатели, и каким способом вы будете реализовать ягоды.

Существует несколько вариантов для сбыта выращенной клубники:

  • Можно арендовать небольшое место на рынке и реализовать свой товар самостоятельно или с помощью реализатора. Чтобы организовать такой способ необходимо будет позаботиться о дополнительном оборудовании (весах, витрине, емкостях для хранения ягод), а также обдумать возможность транспортной доставки товара каждый день к месту реализации. Все эти статьи несут дополнительные расходы, которые необходимо будет учесть в себестоимости клубники.
  • Продавать ягоды посредством сети супермаркетов и продуктовых магазинов. В этом случае необходимо заключить договора на сотрудничество с такими торговыми точками и просто развозить продукцию согласно графику поставок. Плюс: не нужно тратить время на самостоятельную реализацию. Минус: невысокая закупочная стоимость ягод, которую зачастую готовы платить супермаркеты. Выходом из ситуации можно назвать сотрудничество с элитными магазинами, которые предлагают продукцию для людей с достатком выше среднего. Дополнительно ягоды можно реализовать в кондитерские, кафе и рестораны.
  • Оптовые поставки продукции заинтересуют тех производителей, которые занимаются выращиванием клубники в больших масштабах. Если предприниматель не считает выгодным заниматься реализацией ягод, а осуществляет непосредственно только сам процесс выращивания, тогда в этом случае бизнесмена может заинтересовать сотрудничество с оптовыми компаниями, которые возьмут на себя все вопросы относительно сбыта клубники.

Если предприниматель планирует торговать с супермаркетами или предоставлять свою продукцию оптовым покупателям, тогда он должен оформить следующие документы, без которых деятельность будет считаться незаконной:

  • справка из санитарно-эпидемиологической службы о соответствии клубники нормам и государственным стандартам для продуктов питания;
  • фитосанитарный сертификат из Россельхознадзора, который является обязательным для всех видов продукции растительного происхождения.

Финансовый результат от деятельности

Практика доказывает, что бизнес на выращивании клубники дома является очень прибыльным видом деятельности. Но каждый предприниматель, прежде чем зайти на рынок, должен сделать финансовые расчеты для конкретной ситуации и убедиться в том, что и в его случае инвестирование денег и времени принесет действительно положительный результат. Кроме этого, каждый проект требует оптимизации в соответствии с определенными критериями, которые возникают в зависимости от различных ситуаций на рынке конкретного региона.

Допустим, вы проживаете в квартире, и можете выделить под бизнес одну свободную комнату площадью 20 кв. м. Устанавливая стеллажи в три яруса можно добиться увеличения производственной площади до 60 кв. м. Согласно средним показателям урожайности сортов клубники, ежедневный показатель составит около 10 килограмм ягод. Такой объем продукции можно собрать и упаковать самостоятельно, без привлечения дополнительной рабочей силы.

Сразу отметим, что при таком подходе к деятельности возникает существенная экономия средств на арендных платежах, заработной плате наемному персоналу, покупке специального дополнительного оборудования или инвентаря.

Расходы:

  • стеллажи и контейнеры — 30 тысяч рублей;
  • грунт – 15 тысяч рублей;
  • посадочный материал -5 тысяч рублей;
  • лампы, система полива -40 тысяч рублей;
  • итого – 90 тысяч рублей.

То есть для начала бизнеса необходимо иметь финансовые инвестиции на сумму не менее 90 тысяч рублей.

Ежемесячный платеж: расходы на оплату коммунальный платежей (электроэнергия, вода) – 20 тысяч рублей.

Доходы:

  • реализация клубники — 10 кг*30 дней*500 рублей = 150 тысяч рублей в месяц.

Как видим, при правильном подходе к реализации проекта, инвестиции в бизнес могут окупить себя уже в первый сезон урожая, то есть через 4 месяца после посадки клубники. В дальнейшем бизнес можно будет также легко расширять путем увеличения производственных площадей и привлечения труда наемных работников.

19.07.2015 982
Поделиться статьей с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *