Магазин овощи фрукты может быть достойным бизнесом?

Особенности открытия магазина по продаже овощей и фруктов.

Магазин овощи фруктыВ наше время работает очень много супермаркетов, которые являются очень серьезными конкурентами для небольших магазинов, занимающихся продажей свежих овощей и фруктов, а также другими продуктами. Если вы планируете открыть магазин овощи и фрукты, следует обратить внимание на многочисленные нюансы для того, чтобы все-таки найти клиентов среди целевой аудитории. Конечно, высокий уровень конкуренции существенно усложняет становление бизнеса, но все-таки при желании можно достигнуть поставленной цели. Среди выгодных сторон, которыми вы можете обладать, необходимо отметить четкий план действий, оформление торговой точки, удобное расположение, приятная ценовая политика, богатый ассортимент и высокое качество предлагаемого товара, приветливый персонал, желающий доставить удовольствие каждому покупателю. При вашем старании даже магазин, который будет ориентироваться только на овощи и фрукты, сможет составить конкуренцию большому супермаркету.

Прежде всего, следует отметить то, что бизнес-план является важным, ведь от него во многом зависят шансы на успех. Бизнес-план должен быть хорошо продуманным, отличаться грамотностью и правильным составлением. Только в этом случае можно быть уверенными в том, что все самые важные вопросы решены, и трудности могут быть успешно преодолены. В содержание бизнес-плана необходимо включить регистрацию индивидуального предпринимательства, которое является важным для организации предпринимательской деятельности на законных основаниях. Магазин может легально работать только, если владелец получил разрешение контролирующих организаций, к которым относятся пожарная служба, санэпидстанция. На получение всех необходимых разрешений может уйти много времени, а, возможно, и несколько месяцев.

Выбираем помещение для открытия фруктово-овощного магазина.

Вы можете расположить собственный магазин во многих местах города, но далеко не в каждом случае шансы на достижение желаемых результатов окажутся настолько высокими, насколько хотелось бы. Следует отказаться от аренды помещения, которое располагается рядом с рынком. Кроме этого, не нужно открывать торговую точку просто на улице либо в павильоне. Помните о том, что в наше время конкуренция является очень высокой и расположение должно выгодно отличать вас от конкурентов. Магазин лучше всего открыть в жилом комплексе и отдать предпочтение первым этажам. Следует отметить то, что расположение торговой точки в жилом комплексе становится максимально выгодным, если вблизи с домом располагается остановка общественного транспорта, ведь люди могут возвращаться с работы домой и воспользоваться шансом купить свежие овощи, фрукты по демократичным ценам.

Вы должны знать, какая площадь помещения является оптимальной для открытия собственного магазина. При решении данного вопроса важно ориентироваться на ассортимент. Примите во внимание то, что площадь магазина не может быть меньше 50 квадратных метров.

Вам потребуется решить, как вы будете организовать товары.

Традиционный магазин. В этом случае покупатель должен обратиться к продавцу для того, чтобы купить нужный товар.

Мини-маркет. В этом случае овощи и фрукты необходимо располагать в тарах в зале магазина. Покупатель самостоятельно берет нужный для себя товар, после чего на кассе продавец взвешивает товар и производит расчет. Данный метод организации отличается выгодой, ведь у продавца появляется возможность обслужить больше клиентов за минимальное время, а ведь людям не нравится ждать и нравится самостоятельно выбирать продукцию.

Помните о том, что помещение, выделенное под магазин, потребуется обставить необходимым оборудованием, к которому относятся прилавки и витрины, холодильники, весы. В среднем за все оборудование нужно заплатить 3,5 – 4 тысячи долларов.

Создаем ассортимент и организуем поставки.

Магазин овощи фрукты может быть достойным бизнесом?Успех каждого магазина зависит именно от его ассортимента. Богатый ассортимент способствует существенному повышению спроса. Если вы желаете создать успешный магазин овощи фрукты, нельзя ограничиваться только стандартными вариантами. Вы можете предложить своим потенциальным покупателям различные фрукты, ягоды, овощи и быть уверенными в том, что они обязательно это оценят. Вы можете включить в ассортимент разные фрукты и овощи, в том числе и экзотические, например, авокадо, папайя, манго.

В обязательном порядке следует найти надежных поставщиков. Конечно, поиск хороших поставщиков, которым можно доверять, может потребовать много времени и усилий. Однако иначе и быть не может. Вы должны выбрать трудный путь, но при этом обязательно заслужить уважения представителей целевой аудитории, ведь только такой подход позволит успешно развиваться и получать желаемую прибыль. Выбирая легкий путь, вы можете вначале достигнуть успеха и даже обогатиться, но впоследствии можно столкнуться с серьезными затруднениями, которые заставят прекратить заниматься предпринимательской деятельностью.

Вы должны быть уверенны в собственном поставщике и, конечно, в качестве овощей и фруктов, которые покупаете у него. При разработке бизнес-плана постарайтесь понять, как нужно искать поставщиков и налаживать поставки качественных товаров. При этом вы должны обладать всей необходимой информации о продукцию, которую покупаете: откуда родом овощи и фрукты, в каких условиях они выращены. В идеальном случае продегустируйте продукцию и только после этого принимайте окончательное решение о сотрудничестве с поставщиков.

Товар желательно выставлять в открытых коробках, ведь такой подход позволит привлекать покупателей благодаря вкусным запахам овощей и фруктов.

Следует позаботиться о привлекательном внешнем виде предлагаемых продуктов. Вспомните о том, что вы могли отказаться от покупки фруктов и овощей, если вам не нравился их внешний вид. Конечно, подгнившие яблоки, почерневшие помидоры и бананы не могут заинтересовать даже, если поиск продуктов в большой таре позволят найти красивые фрукты, овощи. Многие люди могут быстро составить мнение, после чего отказаться от покупки и никакие убеждения уже не будут действовать. Даже, если вы будете описывать прекрасные вкусовые качества продуктов и предлагать проведение бесплатной дегустации, рассказывать преимущества выращивания и радовать демократичной ценой, покупатель откажется от предложения и обратится в другой магазин. Вам потребуется убедить каждого посетителя своего магазина в том, что предлагаете только лучшие продукты, а это возможно, если овощи и фрукты отличаются красивым внешним видом и свежестью, приятной ценой. Постарайтесь избежать продолжительного хранения продуктов в магазине и стремитесь к частому обновлению ассортимента, пополнению свежей продукцией. Вы должны предлагать вкусные и свежие продукты, ведь покупатели в наше время уже не заинтересованы в тепличных овощах, фруктах, которые не отличаются полезными свойствами.

Ищем персонал.

Желаемого успеха в бизнесе можно достигнуть только, если начать сотрудничество с персоналом, который заслуживает доверия. Доброжелательные, вежливые и внимательные сотрудники могут увеличивать число постоянных покупателей. Продавцом может быть мужчина или женщина, но важно, чтобы сотрудник соответствовал предъявляемым требованиям: обладает приятной внешностью, владеет полной информацией о предлагаемом товаре, проявляет вежливость к каждому покупателю.

Персонал магазина представлен не только продавцом-кассиром, но и грузчиками, которые должны обладать силой и успешно доставлять товар на место продажи.

Прибыль и возможные риски.

Открывая магазин овощи фрукты, необходимо принять во внимание то, что минимальная наценка на продукцию не может опускаться ниже 30%, а максимальная наценка не может превышать 250%. Несмотря на это, определенные риски присутствуют.

Важно быть готовым к тому, что фрукты и овощи представляют собой быстропортящийся товар. В связи с этим, 10 – 20% товара можно не успеть реализовать. Чтобы избежать нежелательных убытков, цену портящихся продуктов разрешается снизить приблизительно в два раза, ведь это все-таки будет выгоднее.

Магазин может быть успешным, если в нем продается качественный товар, а обслуживание соответствует идеальному уровню. О данных моментах важно помнить всегда.

Для успешного развития магазина по продаже фруктов и овощей необходим четкий бизнес-план, по которому можно будет действовать.

16.12.2014 3528
Поделиться статьей с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *