Производство меда – полезный и вкусный бизнес
В настоящее время, задумываясь о том, какой бизнес лучше всего открыть, необходимо помнить о том, что спрос на экологически чистые продукты растет день ото дня. Как показывают маркетинговые исследования, люди стремятся к природе, всему, что связано с экологией, потому что устали от напряженной жизни в мегаполисах.
Мед невозможно получить без пчел, поэтому, прежде всего, необходимо заняться организацией пасеки. На первых порах достаточно нескольких домиков. Никакие современные технологии и возможности пищевой промышленности не заменят натурального, душистого и очень полезного меда.
Непосредственно пчеловодство обладает важным значением и связывает несколько. Пчелы дают людям не только разнообразный мед, но и цветочную пыльцу, пчелиный воск, прополис, а также маточное молочко и даже яд. Все эти продукты широко применяются как в пищевой промышленности, медицине и косметологии. Поэтому производство и продажа меда является весьма актуальным, востребованным и, конечно же, прибыльным бизнесом.
С чего начать
Производство меда – процесс сложный, поэтому требующий определенный знаний в этой области. Первым шагом на пути освоения этого дела должно стать, как это не покажется странным, образование в данной сфере. Отличные знания позволят создать действительно рабочий вариант бизнеса, а не маленькое производство, рассчитанное только на себя. Что же нужно узнать:
- нужно изучить биологические аспекты жизни пчел;
- узнать, как их правильно содержать;
- как ухаживать за пчелами;
- какие бывают болезни пчел и как с ними справиться.
Кроме того, нужно подготовить инвентарь и инструменты, которые понадобятся для работы с пасекой. Можно расширить знания изучением лучших медоносных растений.
Выбор места для размещения пасеки – наиболее важное действие для запуска прибыльного бизнеса. Важно помнить, что для производства меда в больших количествах, достаточных для стабильной продажи, необходима и соответствующих размеров территория. Нужно стремиться к тому, чтобы расположена она была, как можно дальше от городов и объектов инфраструктуры. Непосредственно ульи должны быть защищены от ветра, сильного воздействия солнечных лучей. Немаловажно наличие подсобного помещения для хранения инвентаря и сбора меда.
Размеры территории рассчитываются индивидуально. Здесь главное – количество пчелиных семей, планирующихся в бизнесе. Начинать лучше с небольшого количества, постепенно увеличивая число домиков, но участок сразу должен быть рассчитан под это.
Следующий момент – покупка пчел. Здесь важно, чтобы продавец находился недалеко, так как пчелы плохо переносят длительное перемещение.
Важные моменты бизнеса
Любой успешный бизнес подразумевает качество и разнообразие производимой продукции. Мед не является исключением, поэтому бизнесмен должен постараться сделать все, чтобы максимально расширить ассортимент предлагаемой им продукции пчеловодства. Следует всегда помнить и о том, какие сорта меда пользуются постоянным спросом. Как показали многолетние наблюдения, клиенты охотно покупают гречишный и липовый мед, а также донниковый. Невозможно получать все эти сорта, расположив пасеку в одном месте. Следовательно, бизнесмен должен позаботиться о том, чтобы иметь возможность получать сорта, лучшим способом станет перемещение пасеки, а для этого необходим транспорт, чтобы пчелы не испытывали стресса.
После того, как с организацией пасеки вопрос решился, и пчелы привыкли к новому месту обитания, можно начинать задумываться и о реализации меда и других продуктов пчеловодства. Предприниматель должен постепенно набирать круг клиентов. Первыми покупателями станут знакомые и друзья, как это часто и бывает. Дополнительно следует наладить реализацию меда на рынке или в торговом центре, существуют еще перекупщики продукции, но здесь можно пострадать, нарвавшись на мошенников. Очень важно правильно и своевременно оформить все необходимые документы и получить свидетельства. В том числе из ветеринарной службы и СЭС.
Успех бизнеса и его прибыль напрямую зависит от того, грамотно ли составлен бизнес – план, поэтому определиться со стартовым капиталом нужно в самом начале, так как именно от него зависят и такие статьи, как доходность и востребованность. Следует помнить, что производство меда требует не только значительных денежных вложений, но и затрат физических сил, а выйти в плюс сразу не получится, таковы особенности этого бизнеса. Чтобы немного обезопасить свое дело, можно застраховать его, таким образом, удастся получить часть вложенных средств назад в случае непредвиденных обстоятельств.
Однако расстраиваться не стоит, так как, при грамотном подходе к производственному процессу этот вид бизнеса будет весьма доходным. Если выкладываться по максимуму и посвящать работе достаточное время, то уже спустя 2-3 года вполне можно получать не только высокую, но и стабильную прибыль. Главное — верить в собственные силы и возможности.
Так при сборе меда, примерно, с 30 ульев можно получить за сезон до 1500 кг сладкого и полезного продукта. Сегодня его стоимость начинается от 120 рублей за 1 кг и достигает 400 — 600 рублей, например, за липовый мед. Если все сложится хорошо, то доход частной пасеки может достичь 600 тысяч рублей в сезон, но для этого придется поработать. Дополнительный доход принесут продажа других продуктов пчеловодства, например косметическим компаниям, но здесь стоимость рассчитывается индивидуально.