Разведение индюшек в домашних условиях для начинающих

Разведение индюшек в домашних условиях для начинающихОчень многие фермеры и начинающие предприниматели уже давно обратили внимание на такую сферу хозяйствования, как выращивание индюшек. И неспроста. Дело в том что рентабельность этого бизнеса составляет порядка 100 процентов, что является достаточно неплохим результатом как для сельского хозяйства, так и для любого другого вида деятельности. В этой статье мы предлагаем ознакомиться с пошаговой инструкцией, как организовать разведение индюшек в домашних условиях для начинающих, и какие тонкости и нюансы этого бизнеса необходимо знать.

Факторы популярности

Разведение индюшек достаточно выгодная сфера животноводства, которая получила в последнее время большую популярность благодаря высоким показателям прибыльности и сравнительно низкими расходными статьями. Преимуществ у этого вида бизнеса сразу несколько: во-первых, короткий период производственного процесса, во-вторых, высокий спрос у потребителей на диетическое мясо, каковым является индюшатина. В мясе индейки содержится большое количество протеинов и железа, в то время как жир практически отсутствует, поэтому этот продукт не только вкусен, но и полезен, особенно для людей, которые имеют большие физические нагрузки и для беременных женщин.

Организационные моменты бизнеса

Чтобы получать наибольшую прибыльность от разведения индеек, необходимо правильно организовать фермерское хозяйство, а именно подобрать самые продуктивные породы птиц, продумать все детали будущего птицекомплекса, тщательно спланировать его развитие на перспективу. Наибольшая расходная статья при организации индюшиной фермы – это покупка земельного участка, установка оборудования, покупка молодняка птиц, и кормов. Расходы могут окупиться в период от двух до пяти лет, при условии, что будут соблюдены все требования по организации бизнеса. Размер инвестиций зависит от климатических условий размещения фермы и способа выращивания птиц, а также от того, имеются ли у предпринимателя собственные производственные площади.

Выбор породы индеек

При подборе пород индеек необходимо ориентироваться на показатели еженедельной прибавки в весе птицы: для индюка этот показатель составляет 145 грамм, для индейки – 90 грамм. Также очень важно чтобы:

  • птицы были максимально адаптированы к условиям выращивания, стойки к болезням;
  • коэффициент соотношения живого и убойного веса составлял не менее 80 процентов.

В начале бизнеса очень важно подсчитать, чтобы производительная стоимость мяса была низкой, в то время цена реализации готовой продукции, наоборот, высокой. В дальнейшем показатели рентабельности могут быть повышены за счет строительства собственного убойного и разделочного цехов и овладения технологий вторичной обработки мяса. Ведь фермер может предлагать потребителю не только тушки птиц, но также готовое мясо, фарш, полуфабрикаты и другую продукцию.

И вот в этих вопросах как раз и играет большое значение, какая порода мяса будет выбрана, ведь непосредственного от этого условия будут зависеть показатели развития производства и рентабельности бизнеса в целом. Некоторые кроссы, например, выделяются достаточно высоким набором массы, и если заблаговременно изучить их характерные черты, можно подобрать наиболее продуктивную породу, которая идеально подойдет для организации фермерства.

К сожалению, культура разведения индеек у нас в стране на сегодняшний день находится на достаточном низком уровне. Сегодня чаще всего можно встретить птицу, которая является результатом беспорядочного скрещивания самых различных кроссов. Такие птицы хорошо адаптированы к условиям локального климата, но в то же время их яйценоскость и мясные качества находятся на низком уровне. Взрослые особи мужского пола по весу не превышают 7 кг, а женского и того меньше – до 6 кг.

В производственных масштабах наиболее оптимальной породой индеек можно назвать Бронзовую Широкогрудую. Представители этого вида являются самыми дородными из своего семейства: женские особи достигают в среднем около 9 кг, а мужские особи вырастают до 16 кг. Также высокие показатели и яйценоскости – до 130 яиц в год, что считается одним из самых лучших результатов среди других видов индеек. Птица хорошо размножается в неволе: 70 процентов снесенных яиц являются плодными, а вывод индюшат составляет около 75 процентов.

Несмотря на то, что порода была выведена в США, она отлично освоена во многих регионах нашей страны и сейчас активно используется в фермерских хозяйствах. Но у этого кросса индеек есть и свои изъяны, основным из которых можно назватьневозможность их содержания в условиях открытого пастбища, птицу можно держать только в клетках или птичниках.

Бронзовая Широкогрудая относится к скороспелым породам, уже через 4-4,5 месяца после рождения можно производит забой птицы. В это время вес взрослой особи мужского пола составляет до 16 кг, а женской особи – до 8 кг.

В отличие от предыдущей, Северокавказская бронзовая порода является хорошо адаптированной к выкармливанию на пастбищах. Вес взрослых мужских особей достигает в среднем около 14 кг, а женских особей – до 7 кг. Кладка яиц начинается в возрасте 9 месяцев, и длиться полгода, за это время самка успевает снести до 80 яиц.

Порода белая широкогрудая отличается самым высоким качеством мяса, она быстро растет, и хорошо адаптируется к разным климатическим условиям. Период носки яиц начинается в 9 месяцев, и длиться полгода, за это время индюшка успевает снести не более 120 яиц. Максимальный вес мужских особей – 25 кг, женских особей – 10 кг.

Кросс Биг обладает отличными мясными качествами и достаточно быстро набирает в массе. Эта порода относится к тяжелым и рекомендуется для выращивания исключительно с целью получения мяса. Вес взрослой мужской особи достигает 24 кг, а женской особи – 10 кг.

Кросс Биг является рекордсменом среди остальных пород индеек, показатель выхода чистого мяса составляет 85 процентов, с чем не может посоперничать ни одна птица или животное. А вот недостаток этой породы состоит в том, что в естественных условиях самец не может осеменить самку: он настолько крупнее её, что не может этого сделать, не нанеся ей травмы. Поэтому если фермер запланировал самостоятельное содержание этой породы, то ему необходимо будет производить искусственное оплодотворение птицы.

Реализация яиц и птенцов

Стоимость одного инкубационного яйца идейки составляет от 100 рублей за одну единицу. Инкубаторный период -28 дней. Стоимость необходимого специального оборудования  — 25 тысяч рублей.

Цена суточных птенцов составляет от 150 рублей. И с каждым днем их стоимость возрастает, поэтому у каждой птицефермы обязательно есть свой график выведения молодняка и покупатели, ориентируясь на него, приезжают забирать индюшат или в день их рождения или на вторые сутки.

Этот производственный процесс может стать отличным вариантом для бизнеса, то есть не обязательно выращивать индеек с целью реализации их мяса, а можно предлагать покупателям оплодотворенные яйца или суточных птенцов. С целью организации такого вида деятельности необходимо позаботиться о покупке специального автотранспорта, что обойдется не очень дешево, но успешное производство сможет быстро окупить все вложенные инвестиции.

Варианты содержания индеек

Перед началом планирования организации птицефермы, предприниматель обязательно должен определиться со способомвыкармливания индеек. На сегодняшний день у фермеров разработаны несколько вариантов выращивания птицы:

  • экстенсивный;
  • клеточный;
  • напольный.

Также возможен комбинированный подход к выращиванию индеек, способы могут изменяться в зависимости от климатических и сезонных факторов, возраста, цели разведения и породы птицы. Предлагаем рассмотреть, какие способы разведения индеек являются самыми популярными в России, какой тип оборудования нужен в каждом конкретном случае, и сколько это будет стоить.

При выращивании индеек очень важно учитывать климат места разведения птиц, от которого зависит жизнеспособность и продуктивность питомцев. Основные критерии – это: длительность светового дня, интенсивность освещения, температурный режим, влажность воздуха, компоненты кормовой базы, площадь территории обитания птиц, возможность появления различных заболеваний, генотип птицы.

Так наиболее приемлемым для теплых климатических регионов страны является экстенсивный вариантсодержания индеек (для этого способа характерно преобладание естественных условий). Молодые птицы должны содержаться в специально отапливаемом помещении не менее одного-двух первых месяцев жизни, а после этого их переводят на пастбища вместе с остальным поголовьем птицы. В таком свободно-выгульном режиме содержания птицы пребывают непосредственно до самого момента убоя.

Для того чтобы птицы могли спрятаться от непогоды или отправиться на ночевку, прямо на самом пастбище организуются специальные загоны с местом для кормежки и поилками, пол в таких убежищах обязательно накрывается специальнымиподстилками, которые необходимо регулярно сменять. В загонах обязательно должна присутствовать система водоснабжения, подведено электричество. Для хранения павшей птицы на участке должна быть предусмотрена герметичная емкость, а чтобы содержать экземпляры больных птиц, необходимо соорудить специальный изолятор.

Месячные индюшата должны содержаться в достаточно теплых условиях, для этого необходимо обустроить систему обогрева не только воздуха, но и пола. При хороших погодных условиях подросших птенцов можно постепенно переводить на открытый выгул. Выпасать птиц желательно группами (не более тысячи голов в каждой). Птенцы разных возрастов желательно держать отдельно друг от друга, чтобы избежать возможных травм из-за разницы в весе. Площадь выпаса рассчитывается исходя из такого показателя: для одной взрослой особи индейки необходимо не менее 20 квадратных метров.

Еще более правильно, если площадь земельного надела позволяет, чтобы было отведено два участка для выпаса, использование которых нужно чередовать. Такой прием поможет избежать различных заболеваний птицы. Примерно через 110 дней после рождения у индеек начинается половое созревание. В это время необходимо разделить самцов и самок на две группы (самцы начинают интенсивно расти и могут нанести самкам увечья).

Чтобы выращивать стадо в две тысячи голов, нужна территория пастбища не менее 8 гектар. Аренда такого земельного участка с необходимыми коммуникациями обойдется в сумму около 10 тысяч рублей в год. Но в разных регионах может фигурировать и другая стоимость, поэтому эту расходную статью необходимо уточнять непосредственно в месте планируемого ведения бизнеса.

После того, как нужный участок будет найден и арендован, его необходимо дополнительно оборудовать. Сначала, его нужно огородить по периметру специальной изгородью (высота забора должна быть не менее трех метров, чтобы молодняк не смог вылететь за пределы пастбища). К тому же забор будет надежно защищать индеек от диких или бродячих животных, которые могут стать причиной потери поголовья (звери могут убить птиц или напугать так, что последние подушатся).

В период, когда птенцы индюшек будут содержаться в отапливаемых помещениях, для их кормления необходимо использовать специальные смеси из зерна, бобовых, отходов молочного производства, овощей и зелени. Во время пребывания подросшего поголовья на пастбище птиц необходимо подкармливать смесями зерновых и минеральными кормами повышенной калорийности.

Важно. Именно благодаря правильному питанию,возможно обеспечить индюшек необходимыми для нормального роста и развития минеральными веществами, в результате чего вероятность заболеваний поголовья резко сокращается.

Обслуживающий персонал

Разведение индюшек как бизнес требует наличия еще одной составляющей: обслуживающего персонала. Именно в обязанности последнего входит защита поголовья от возможных опасностей, уборка территории, чистка загона, кормление и обновление воды. Средняя заработная плата рабочего на птицеферме составляет порядка 15 тысяч рублей.

Обязательным условием для обслуживающего персонала является использование на рабочем месте спецодежды и спецобуви. Соблюдение строгих санитарных условий поможет избежать возникновению эпидемий птичьих заболеваний среди поголовья.

Плюсы и минусы экстенсивного способа разведения птиц

Главным преимуществом выгульного способа разведения индеек можно назвать тот факт, что экономится значительная сумма денег на содержание поголовья птиц. В этом случае индейки могут находиться в помещении только во время ночного сна и в холодное время года, а все остальное время проводят в полевых условиях, что значительно экономит средства на коммунальные расходы и сам уход за птичником. Да и сами индейки так чувствуют себя намного комфортней, быстро адаптируются к климатическим условиям местности, имеют более крепкий иммунитет и менее подвержены различным заболеваниям, например, к респираторным болезням или болезням желудочно-кишечного тракта.

В тоже время пастбищный способ выращивания индеек имеет и свои недостатки, главным из которых является невозможность его использования в более холодных климатических регионах. Чаще всего экстенсивный способ выращивания индюшек используют в зоне Северо-Кавказа.

Еще одним недостатком пастбищного способа можно назвать наличие обширных сельскохозяйственных угодий, больших территорий пастбищ. А в случае с неблагоприятными условиями окружающей среды возможны такие негативные последствия, как переохлаждение или, наоборот, перегрев птиц. В случае с несбалансированным питанием у птицы может развиться авитаминоз.

Ну и, пожалуй, самым главным недостатком пастбищного способа разведения является ярко выраженная сезонность бизнеса. В то время как при использовании клеточного или напольного способа разведения индеек, выращивать птиц можно круглый год.

Клеточное содержание птиц

Разведение индюшек на мясо может быть организовано с помощью клеточного способа содержания птиц. С этой целью обязательно должно быть произведено капитальное строительство птичника с системой благоприятного микроклимата (с вентиляцией и отоплением). Такой подход к ведению деятельности однозначно поспособствует получению большего объема готовой продукции с единицы производственных мощностей. Клеточный вариант более целесообразно использовать для пород легкого и среднего типа, в то время как породы тяжелого типа лучше выращивать с помощью напольного способа. Связано это обстоятельство с тем фактом, что взрослые особи самцов индюшек достигают веса в 25 килограмм, и их содержание достаточно сложно организовать в клетках.

Также в клетках удобно содержать племенной молодняк и производить откормку самок на убой. Эффективность клеточного способа выращивания заключается в том, что при таком способе прирост живой массы увеличивается на 15 процентов, в то время расходы на корм уменьшаются на 5 процентов.

Кроме этого, в клетках удобно содержать племенных самцов, что позволяет улучшить гигиену получения спермы.

Но есть и негативные моменты содержания птиц в клетках, особенно они касаются тех случаев, когда индейки содержаться в таких условиях длительное время. Со временем у них начинают возникать проблемы с ногами и крыльями, возникает слабость и даже возможны развития серьезных заболеваний. Поэтому наиболее оптимальным вариантом можно назвать комбинирование двух различных способов содержания птиц: клеточного и напольного. На первых месяцах жизни молодняк можно содержать в клетках, а потом перевести на напольный или пастбищный способ содержания.

Для постройки птичника чаще всего используются каркасные ангары с вентиляционными системами. Такой вариант строений более дешевый, чем, например, кирпичный, и прекрасно выполняет все необходимые требования. На возведение утепленного каркасного птичника придется потратить около 2,8 тысячи рублей за один квадратный метр площади. Для здания на 500 голов понадобится 700 тысяч рублей. А для дополнительного обустройства коммуникаций (вентиляции, отопления) понадобится еще около 100 тысяч рублей.

В одной клетке может содержаться не более двух птиц. Следует отметить, что индейки, которые содержаться в клетках очень пугливые, услышав даже небольшой шум, они поднимают панику, могут биться об клетку и поранить себя.

Иногда возникать проблемы с поисками специальных клеток для содержания индеек, но по этому поводу можно абсолютно не переживать: индейки комфортно себя чувствуют и в клетках для кур. Главное, чтобы они были оборудованы отсеками для кормления и системами подачи воды и пометоудаления. Клеточные батареи, как правило, состоят из двух ярусов, они могут быть как отечественного, так и импортного производства. Стоимость одной батареи обойдется предпринимателю в сумму около 30 тысяч рублей (на 70 голов). Если и куриных клеток не удастся найти на рынке, тогда оборудование можно изготовить и самостоятельно.

Особенности напольного содержания индеек

Напольный способ содержания индеек чаще всего используется вовремя выращивания мясных пород птиц и подходит, в том числе и для тяжелых видов.

Важным условием такого способа является то, что помещение должно хорошо освещаться и иметь систему вентиляции воздуха. В качестве подстилки на пол можно использовать сетчатое, планчатое, щелевое покрытие. Чаще всего с этой целью применяются деревянные стружки, потому что они достаточно гигроскопичны, обладают высокими изоляционными свойствами, а также выступают в роли амортизатора в случае возникновения стрессовой ситуации. Лучше всего использовать опилки из мягких пород дерева.

А вот для молодняка опилки использовать не рекомендуется, поскольку индюшата достаточно часто едят их и тем самым вызывают закупорку зоба. Поэтому в этом случае лучше всего использовать солому.

Важно. Подстилку необходимо менять каждый месяц.

Деревянная стружка, как правило, закупается оптом на деревоперерабатывающих производствах. Цена договорная.

Территория птичника обязательно должны быть зонирована, это необходимо сделать для содержания различных групп птиц на отдельных участках (индеек сортируют по возрасту, весу, полу и состоянию здоровья). Высота перегородок должны быть до потолка, чтобы птицы не смогли перелетать с участка на участок и тем самым не причинить вред всему поголовью.

Специально разработаны нормы плотности содержания индеек при напольном способе выращивания. Плотность рассчитывается исходя из плановых показателей массы. Например, если планируется совершить убой индеек в возрасте 4 недель с живой массой каждой птицы в объеме 6 килограмм, тогда плотность посадки не должна превышать 5 голов на один квадратный метр.

Группа индюшат не должна превышать 250 особей, а группа мясных индеек не должна быть больше 500 особей.

Дополнительные нюансы

Сегодня найти оборудование для птичника не составит большого труда, на рынке работает достаточно много компаний, которые предоставляют услуги по доставке необходимого оборудования в любой регион России.

Средние цены оборудование на рынке следующие:

  • кормушка на 20 особей – 500 рублей;
  • поилка – 400 рублей.

Но цена оборудования может зависеть и от производителя, и от материала, который был использован.

Организация птичника также предусматривает установку насестов и гнезд для кладки яиц. Для насестов лучше всего использовать деревянные брусья, которые должны быть размещены на высоте до одного метра. Размер гнезда – 60 на 60 сантиметров.

Корма для индеек необходимо покупать только в специализированных проверенных магазинах и лучше всего доверять фабричному производству. Мешок комбикорма весом в 20 килограмм обойдется в сумму около 600 рублей.

Одна взрослая индейка в период яйцекладки съедает около 40 килограмм корма за 21 неделю. Молодняк самок съедает за 33 недели 52 килограмма корма, молодняк самцов за этот же период времени съедает 59 килограммов.

Учитывая успешный опыт фермерских хозяйств, которые уже не один год занимаются разведением индеек, можно утверждать, что самым продуктивным вариантом выращивания является разведение четырех возрастных групп с интервалом между группами в шесть недель. Именно в этом случае у фермера есть постоянно мясо на убой.

Важно. Экономически целесообразно отправлять на убой индейку весом в 12 килограмм, а индюка весом в 22 килограмма, так как они потребляют очень много корма, но прироста практически уже не дают.

Для того чтобы с поголовьем не возникло проблем относительно здоровья, необходимо проводить регулярные вакцинации всего молодняка. Наиболее распространенными вакцинами являются препараты от болезни Ньюкасла, ринотрахеита, кокцидиоза и других. В то же время как лечение индеек не является рентабельным. Стоимость одной инъекции обойдется в 50 рублей.

Естественные потери самок при выращивании составляют около двух процентов, у самцов – шесть процентов.

Разведение индюшек в домашних условиях для начинающих относится к тем видам деятельности, которые сегодня не испытывают сложностей со сбытом готовой продукции, поэтому заняться этим видом бизнеса сегодня – очень выгодное и перспективное решение.

22.12.2015 2342
Поделиться статьей с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *